東京初のホタテ専門店『ホタテん家』日本一となるホタテを厳選し、北海道枝幸の天然ホタテを選定！北海道最北端に位置する枝幸から毎日直送される枝幸ホタテ！枝幸ホタテは、生産者や漁師の方々も一目置く逸品。枝幸の生産者の方々の枝幸ホタテへの愛が感じられます。その新鮮な状態で送られてくるホタテを、様々な調理法にて北海道を感じて頂けるお店です。また、メンバースタッフ一同、『お客様の「笑顔・感動」を創る』をモットーに精一杯営業しております。

イクラの量り売りを行う、革新的な飲食店としてイクラ専門店です。

IKURASTANDでは、北海道知床斜里町から直送して頂いている「シャリイクラ」を使用しております。北海道札幌中央卸売市場の目利きのプロである田島さんが厳選した一級品。食べたときに他との違いが歴然と感じる、プッチプチの感覚といくら本来の味の濃厚さ、がウリのイクラです。

今回はその「シャリイクラ」をインターネットを通して、全国の皆様にお届けできるようにしました。